Bacalao al pil pil
Para 4 personas
800 gr. de bacalao desalado ( en trozos )
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla seca picante
- 1/2 l. de aceite de oliva
Rehoga el ajo fileteado y la guindilla en una cazuela ancha y baja ( mejor de barro ) con aceite y cuando [...]
Archivado bajo: RECETAS, pescado | Deja un Comentario »
El pescado del mes
El bacalao
Es una de las especies marinas más comerciadas del mundo y es posiblemente el pescado más consumido en Europa. Se localiza en el Atlántico Norte, desde Carolina del Norte hasta Groenlandia y desde el golfo de Vizcaya hasta el Canal de la Mancha.
Archivado bajo: RECETAS, pescado | Etiquetado: Costa Galicia | 1 comentario
